DISTILLING BREWERS.

Die Idee

Die beiden Braumeister Dominik Ruß und Korbinian Rau lernten sich auf der Meisterschule kennen. Nach einigen Jahren in verschiedenen Betrieben treffen Sie 2017 in einer Ulmer Brauerei wieder aufeinander. Die Idee zur Spirituosenherstellung war geboren. Erste Versuche auf einer selbstgebauten Brennblase sind bereits so vielversprechend, dass im Februar 2018 die eigene Firma gegründet wird. Der Hintergrund des Bierbrauens hilft den beiden Ihre Destillate weiter zu verbessern.

Das Ergebnis der Zusammenarbeit ist der Ulmer Ginger Gin, welcher, bewusst klein gehalten, in der Ulmer Region höchsten Anklang findet.

Die Qualität und Regionalität der Zutaten gewährleisten beste Qualität.

"Handwerk und Leidenschaft sind die Basis unseres Gins."